つくばエクスプレス沿線には工場見学ができる施設が充実！
最近の工場見学は無料でお土産付きのところもあり、家族のレジャーに人気のスポットとなっています。

普段何気なく口にしている、使っているものが工場でどのように完成するのか。
そんな驚きと発見に出会える、貴重な体験ができますよ。

子どもと一緒に楽しめる、つくばエクスプレス沿線の工場見学スポットを3回のシリーズでお届けします♪

しょうゆソフトが美味！「キッコーマンもの知りしょうゆ館」

駅からすぐの工場でアクセス抜群！駐車場も完備

第1回目は野田市にあるキッコーマンしょうゆ工場です。
パパママ世代は「学校の社会科見学で行ったことがある」なんて人も多いかもしれません。
それだけ工場見学に力を入れている、大人気スポットです！
私も今回の訪問で3回目。
お友達4組でワイワイと行ってきました。

人気の理由は・・・

しょうゆの濃厚な味が人気♪

お土産のしょうゆは行った人数分もらえる

まめカフェのメニューはどれもしょうゆやもろみを使用していて、とっても美味しいのです♪

しょうゆの歴史・作り方・香りが楽しめる工場見学

最初に「しょうゆのできるまで」のビデオを見ました。
しょうゆの歴史の他、大豆・小麦・食塩水と麹菌(キッコーマン菌)から作られることや、もろみを熟成させてしょうゆにすることなどが学べます。

その後、工場見学では製麹(せいきく)室やもろみを絞る工程を見たり、もろみの熟成日数の違いを香りで確認できます。

3日かけてしょうゆ麹を作る

熟成したもろみのよい香り♪

最後に1人1本ずつ200mlの生しょうゆをいただいて、約1時間の工場見学は終了です。

世界で販売しているキッコーマンしょうゆに興味津々

まめカフェでしょうゆのグルメ堪能♪

子どもたちの希望で「まめカフェ」でせんべい焼き体験(有料)をしました。
しょうゆの香ばしい香りがたちこめます。
時間はかかりますが、子どもたちは楽しそうに焼いて食べていました。

みんなでワイワイせんべい焼き

しょうゆのいい香り～

そして噂のしょうゆソフトクリーム♪
子ども1人ずつに普通サイズを購入しましたが、かなりのボリュームなのでハーフサイズか2人で1個でもよかったかも。
ちゃんとしょうゆの味がして美味しかったです。

私のオススメは特製もろみ豚汁！
もろみ深い味！美味しい！！と感動の一杯でした。
しょうゆのきき味もできて、しょうゆの「色・味・香り」が楽しめるカフェでした。

絶品もろみ豚汁と生しょうゆうどん

時間があれば御用蔵へ

宮内庁にお納めするしょうゆを作る「御用蔵」も自由に見学ができます。
こちらは伝統的な製法でしょうゆの醸造を行っていて、杉の木桶で1年かけてもろみを発酵・熟成しています。
仕込室は壁や木桶に至るまで全て朱色に塗られていて、一見の価値有りです。

風情ある建物の御用蔵

売店ではしょうゆを始め、塩麹やワインなどさまざまな商品が購入できるので見学後にのぞいてみてはいかがでしょうか。

御用蔵しょうゆは売店で購入可

しょうゆクイズに挑戦！

キッコーマンしょうゆ工場見学は子どもも大人も大満足な、何度来ても楽しめるスポットでした。

キッコーマン　もの知りしょうゆ館

（ライター　志津香）

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